昨年の11月頃ぐらいから糖質制限もどきを行ってきたのですが
現状は糖質制限というより小麦を制限している状態です

そのため、普通に日中はお米をいただいていますが
夜寝る前には炭水化物は避けています。

小麦の制限と字面だけ見ると簡単そうに見えるのですが
結構食べるものが減ってしまう事になります

ラーメン・うどん・そば（十割はＯＫ）・素麺・パン・フライ・天ぷら・ピザ・ビール

と挙げればキリが無いぐらい出てきます。
デパ地下に行けば小麦を使った食品がどっさりとあります。

小麦制限はしているつもりですが、知らず知らずに口にしている可能性はあります
発酵食品で麦麹を使っている物だと食べているだろうし
厳密には制限はできていないと思います。

体重も多少は減りました
小麦に関しては持病の潰瘍性大腸炎と何かしらの関係性があるのかなと思って自分の体を使って実験しているようなものです。
毎年２～4月あたりは体調が悪くなるのですが、今年に関してはかなり落ち着いている状態です。
ただし個人的な感想レベルの話です。